Бурек

БУРЕК (бүрек), зимний головной убор конусо­образной, полусферической или цилиндрической формы, сшитый из меха в виде шапки, обычно муж­ской. До нач. 19 в. у татар бытовала высокая кону­со­образная шапка с большими наушниками – «колакчын», позднее – полусферические матерчатые шапки на меху («мескен Б.», иногда «кама Б.»). В Альмет. р-не были распространены Б. полусферической формы с облицовочным матерчатым верхом, в основном из плюша, без наушников. Их шили и с широкой меховой опушкой из бобра – «кырма Б.», т. н. «кама Б.». Б. носили также женщины, особенно пожилые, надевая поверх платка. Для мужского Б. с меховой опушкой – «кырпулы Б.» часто использовали каракуль. Центром производства Б. было с. Новое Надырово. Примечательно, что в Альмет. р-не редко встречалось название распространенного среди казан. татар «камчат Б.». В Нижнем Абдулово, Елхово меховые полу­сфе­рические Б. назывались «тупый» и «мескен тупый» (с матерчатым верхом), в Васильевке, Ильтень-Буте, Калейкино – «тун Б.» и «туры Б.». Шап­ки с наушниками типа шапки-ушанки в селах р-на повсеместно были распространены под названием «малакай», «малахай», реже «колакчын» (Бишмунча).
Д.Б. Рамазанова